自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全凉拌肘花豆皮菜的做法
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用料
一个 肘花 | 一包 豆皮 | 半条 黄瓜 | 两勺 辣椒酱 | 三个 大蒜 | 一块 生姜 | 适量 香菜 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 酱油 | 适量 醋 | 适量 十三香 | 适量 鸡粉 |
凉拌肘花豆皮菜的做法
【1】 肘花取出切片。
【2】 黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段。
【3】 豆腐皮取出切段。
【4】 取小碗放生姜末、大蒜末、香菜根、十三香、鸡粉、盐和辣椒酱。
【5】 锅烧热油浇入调料碗中。
【6】 加入适量酱油和老醋。
【7】 即为油辣子酱。
【8】 盘中放黄瓜丝和豆腐皮丝,先放一半油辣子酱。
【9】 把两丝搅拌均匀。
【10】 取大盘边上码放好肘花片。
【11】 中间放上刚拌好的黄瓜豆皮丝。
【12】 余下的油辣子酱浇到肘花块上面。
【13】 上面撒香菜叶即可完成。
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