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芥菜头[大头菜，水芥]营养成分

热量	33 千卡	硫胺素	0.06 毫克	钙	65 毫克
蛋白质	1.9 克	核黄素	0.02 毫克	镁	19 毫克
脂肪	0.2 克	烟酸	0.6 毫克	铁	0.8 毫克
碳水化合物	6 克	维生素C	34 毫克	锰	0.15 毫克
膳食纤维	1.4 克	维生素E	0.2 毫克	锌	0.39 毫克
维生素A	0 微克	胆固醇	0 毫克	铜	0.09 毫克
胡罗卜素	0.9 微克	钾	243 毫克	磷	36 毫克
视黄醇	89.6 微克	钠	65.6 毫克	硒	0.95 微克

芥菜头[大头菜，水芥]营养成分：这里为芥菜头[大头菜，水芥]中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

食物分类：谷类薯类淀粉干豆类蔬菜类菌藻类水果类坚果种子畜肉类禽肉类乳类蛋类鱼虾蟹贝婴幼儿类小吃甜饼速食软饮料酒精饮料糖蜜饯类油脂类调味品类药食类

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