自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全蚝油蘑菇娃娃菜的做法
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蚝油蘑菇娃娃菜
菜品口味:咸鲜
主要工艺:拌
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
蚝油蘑菇娃娃菜简介
蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜,其实不然。娃娃菜的营养十分丰富.娃娃菜是一个新品种的小白菜,外形与大白菜一样,只不过个头相当于大白菜的五分之一,也因此被称为娃娃菜。它味道甘甜,价格比普通白菜略高。
用料
200克 娃娃菜 | 70克 蘑菇 | 适量 盐 | 适量 油 | 适量 糖 | 适量 鸡精 | 适量 淀粉 | 适量 蚝油 | 适量 姜 | 适量 蒜 |
蚝油蘑菇娃娃菜的做法
【1】 娃娃菜洗净,竖着切成6瓣,蘑菇洗净切片.
【2】 锅里水开,放点盐,油,放下娃娃菜焯熟捞出。
【3】 摆入大盘.
【4】 碗里放水淀粉,加盐,糖,鸡精。蚝油搅拌均匀。
【5】 锅里油热,放下姜末蒜末。
【6】 放下蘑菇片煸炒至蘑菇发蔫.
【7】 把搅拌好的蚝油水淀粉放入蘑菇里,煮至汁稠.
【8】 浇在娃娃菜上即可。
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