自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全微波泡椒茄片的做法
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微波泡椒茄片
菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：微波炉
微波泡椒茄片简介
茄子很吸油，常常会需要油炸的。这样是好吃了，但同时也会吃下不少的油啊～今天这个微波的做好很不错，加入了泡椒，让茄子的味道丰富了许多～而且微波又比较快，这样省了不少的时候，可以做别的去了，呵呵～
泡椒用的超市买的瓶装的，里面有不少汁的那种。虽然没有过多的油，但毕竟茄子是馋菜没有油是不好吃的，所以呢又加入的肉馅，最好选那种稍肥些的，肥瘦1：1就可以了。
用料
| 2根 茄子 | 少许 泡椒 | 适量 肉馅 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 酱油 | 适量 油 | 适量 花椒面 |
微波泡椒茄片的做法
【1】 
准备食材。
准备食材。 【2】 
茄子切成0.5cm厚的圆片。
茄子切成0.5cm厚的圆片。 【3】 
肉馅中加入盐，花椒面，鸡精，少许的糖和油搅拌均匀，腌渍一会儿。
肉馅中加入盐，花椒面，鸡精，少许的糖和油搅拌均匀，腌渍一会儿。 【4】 
盘中摆上茄片，每片上放一块肉馅，再摆一层，这样层叠
盘中摆上茄片，每片上放一块肉馅，再摆一层，这样层叠 【5】 
最后在上面摆上泡椒，并浇上泡椒水。
最后在上面摆上泡椒，并浇上泡椒水。 【6】 
用保鲜膜封好，微波高火7分钟左右。
用保鲜膜封好，微波高火7分钟左右。 【7】 
取入倒出盘里多出的汤汁，加入少许淀粉，再微20秒左右。
取入倒出盘里多出的汤汁，加入少许淀粉，再微20秒左右。 【8】 
取入微好的芡汁浇在茄片上。
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