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黄金布丁法棍

所在分类其他点心甜味烘焙三刻钟普通

菜品口味：甜味

主要工艺：烘焙

所需时间：三刻钟

制作难度：普通

黄金布丁法棍简介

　　这款【黄金布丁法棍】外壳咸香酥脆，内壁的布丁融合软面包的纤维，细嫩爽口并散发着牛奶的香味既能饱腹又低热量。总之外咸内甜、表酥里嫩多重滋味超级享受哦……

用料  法棍  鸡蛋
  牛奶20g  糖
1g  盐5匙  秘制黄金酱
1个  蛋黄5g  玉米淀粉
5g  白糖100ml  葵花籽油
5ml  白醋  
黄金布丁法棍的做法　【1】　　 蛋黄放在碗中搅散。
　【2】　　 加入玉米淀粉、白糖、盐。
　【3】　　 抽打均匀（可拉出清晰纹路）。
　【4】　　 缓慢分次加入葵花籽油。
　【5】　　 每加一次搅打均匀，至油全部加完。
　【6】　　 将白醋全部加入，抽打均匀即可（最后的成品有点像沙拉酱呢）。
　【7】　　 法棍斜切成段。
　【8】　　 烤盘铺上锡纸，摆放好法棍段。
　【9】　　 牛奶、糖、盐混合搅拌均匀，隔水加温直到糖融化后，加入鸡蛋，用手动打蛋器打匀成为布丁液。
　【10】　　 把布丁液浇用小勺慢慢浇在法棍断面上。
　【11】　　 多浇几个回合，让布丁液充盈整段法棍里。
　【12】　　 每段法棍表面涂上一匙黄金酱，烤箱185°预热，上下火中层烤15分钟即可。
						