自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全冰镇香糟毛豆的做法
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用料
| 500克 毛豆 | 适量 姜 | 500克 糟卤 | 1小勺 江米酒 |
冰镇香糟毛豆的做法
【1】 毛豆洗干净
【2】 剪刀把毛豆的两边尖尖剪掉
【3】 开水下豆，煮沸2分钟
【4】 迅速捞起
【5】 放入凉开水中浸泡（要准备多点的凉开水），中途要多次换水，待毛豆凉至常温
【6】 沥干水分，用保鲜盒装好，放入姜丝、500g的香糟卤、1小勺米酒
【7】 放冰箱放置6小时
【8】 冰镇香糟毛豆就做好了
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