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番茄烧牛肉
菜品口味:未知
主要工艺:烧
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:焖烧锅
番茄烧牛肉简介
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。牛肉中含有较高的蛋白质,而脂肪含量却很低,中医认为,牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
用料
500克 番茄 | 300克 牛肉 | 适量 葱姜 |
番茄烧牛肉的做法
【1】 锅里烧开水,下番茄烫1分钟,倒出,剥皮。
【2】 番茄切成小块。
【3】 牛肉切片,姜葱切碎.
【4】 和着生粉,酱油,盐,蚝油腌制好待用。
【5】 热锅下油,下牛肉爆香。
【6】 炒2分钟盛起待用。
【7】 热锅下油,番茄炒一会。
【8】 下一勺子白糖,继续烧至番茄软烂。
【9】 下牛肉一起炒2分钟。
【10】 盛起装盘即可。
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