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油炸小鲳鱼的做法

油炸小鲳鱼

所在分类 热菜 鱼香 廿分钟 简单

菜品口味:鱼香

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:平底锅

油炸小鲳鱼简介

  鲳鱼,是我们家常常吃的一款海鲜。
鲳鱼肉质鲜嫩,骨头少,一直受到大家的喜欢。
小鲳鱼,价钱便宜,用油炸着吃,非常配酒,也下饭,更可以当零食吃。

1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;

2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。


用料

450克 小鲳鱼适量
适量 适量 料酒
适量 黑胡椒粉适量 淀粉
适量

油炸小鲳鱼的做法

 【1】   鲳鱼去鳃去肚,洗净沥干,用盐,糖,料酒。
 【2】   黑胡椒粉,腌制2个钟头入味。
 【3】   把腌出的水倒去,在鱼的表面拍上面粉。
 【4】   锅里放适量油,把鲳鱼放下去炸。
 【5】   两面炸透即可。
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