自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全老北京苜蓿肉的做法
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老北京苜蓿肉
菜品口味：其它
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
老北京苜蓿肉简介
这道菜是当年"北飘"时跟房东阿姨学的.阿姨是老北京人,她说这菜叫"苜蓿肉"是因为菜里的鸡蛋长得像"苜蓿"就是"桂花"
今天李小贱没上幼儿园,所以鸡蛋是他打的,照片是他照的,功劳大大的嘞~.<
用料
| 适量 木耳 | 适量 鸡蛋 | 适量 肉 | 适量 黄瓜 | 可加可不加 黄花菜和笋丝 | 适量 酱油 | 适量 香油盐 |
老北京苜蓿肉的做法
【1】 
所有料洗净。我总忘记还要照相，把黄瓜切成这样时，李小贱不满的说：下次要注意！
所有料洗净。我总忘记还要照相，把黄瓜切成这样时，李小贱不满的说：下次要注意！ 【2】 
肉丝切好，用酱油、香油腌下。(这步很重要哦，肉味怎样就靠它)
肉丝切好，用酱油、香油腌下。(这步很重要哦，肉味怎样就靠它) 【3】 
鸡蛋打匀，黄瓜木耳切丝。
鸡蛋打匀，黄瓜木耳切丝。 【4】 
锅里多放一点油，温热时把鸡蛋摊开，熟后弄成大些的块，盛出备用。
锅里多放一点油，温热时把鸡蛋摊开，熟后弄成大些的块，盛出备用。 【5】 
锅里放油炒肉丝，炒好后和鸡蛋放一起备用。
锅里放油炒肉丝，炒好后和鸡蛋放一起备用。 【6】 
木耳，黄瓜，稍炒。加入肉丝和鸡蛋，加盐，出锅。
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