菠萝腰花的做法 菠萝腰花的家常做法 菠萝腰花菠萝腰花的做法大全
用料
| 2只 猪腰子 | 50克 菠萝（切小块） | 30克 黄瓜（切小片） | 30克 红灯笼椒（切片） | 20克 青辣椒（切片） | 1/2茶匙 盐 | 2汤匙 甜辣酱 | 1汤匙 番茄沙司 | 1/2茶匙 白醋 | 1茶匙 白糖 | 粟粉 2茶匙 1/2杯水 水淀粉 |
菠萝腰花的做法
【1】 
猪腰子对半切开，用刀取出中间白色部分。
猪腰子对半切开，用刀取出中间白色部分。 【2】 
背上斜切出片状，每片不要切断。
背上斜切出片状，每片不要切断。 【3】 
沿着片状的十字方向竖切，即成腰花。再将腰花切若干段
沿着片状的十字方向竖切，即成腰花。再将腰花切若干段 【4】 
在清水里把血水泡洗干净。
在清水里把血水泡洗干净。 【5】 
腰花在放有料酒和姜片的滚水里迅速焯过，（注意一定不要煮过头了，腰花可以分几次焯）捞起泡入清水中半个小时以上。
腰花在放有料酒和姜片的滚水里迅速焯过，（注意一定不要煮过头了，腰花可以分几次焯）捞起泡入清水中半个小时以上。 【6】 
放两汤匙油在热锅里，将所有配料炒熟。
放两汤匙油在热锅里，将所有配料炒熟。 【7】 
倒入腰花快速翻炒。
倒入腰花快速翻炒。 【8】 
立即加入事先准备好的调料并用其中的水淀粉勾芡后起锅。
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