自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全蔬菜粗粮椒盐卷的做法
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蔬菜粗粮椒盐卷
菜品口味：其它
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：普通
蔬菜粗粮椒盐卷简介
前两天尝试做了一次蔬菜粗粮饼，味道竟然出奇的好！第一次发现芹菜叶掺在粗粮里的感觉那么棒~呵呵，所以今天又稍加改变了下，来个不用油煎，蒸着吃的椒盐卷，尝尝味道如何哈！
用料
| 面粉 | 小米面 | 玉米面 | 100g 芹菜叶 | 5g 酵母 | 30g 白糖 | 5g 盐 | 3g 花椒面 | 少许 葵花籽油 |
蔬菜粗粮椒盐卷的做法
【1】 
芹菜叶洗净，剁成碎末。
芹菜叶洗净，剁成碎末。 【2】 
温水溶化开酵母，放置片刻。
温水溶化开酵母，放置片刻。 【3】 
取相应分量的三种面粉，将白糖倒入其中。
取相应分量的三种面粉，将白糖倒入其中。 【4】 
加入溶化的酵母和芹菜叶。
加入溶化的酵母和芹菜叶。 【5】 
和成面团，饧发20分钟。
和成面团，饧发20分钟。 【6】 
将面团放置案板上，擀成长方形薄饼。均匀撒上盐和花椒面，涂抹一层葵花籽油。
将面团放置案板上，擀成长方形薄饼。均匀撒上盐和花椒面，涂抹一层葵花籽油。 【7】 
卷成长条，分割成等大的小剂子，扭成花卷样，放置片刻。凉水下锅，大火烧开，开锅后转中火蒸20分钟，关火再焖3分钟，即可下锅。
卷成长条，分割成等大的小剂子，扭成花卷样，放置片刻。凉水下锅，大火烧开，开锅后转中火蒸20分钟，关火再焖3分钟，即可下锅。 【8】 
上面的照片光线不好，补张清晰点的。
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