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孜然烤鱿鱼的做法

孜然烤鱿鱼

所在分类 热菜 孜然 廿分钟 简单

菜品口味:孜然

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:平底锅 电烤箱 微波炉

孜然烤鱿鱼简介

  为了减轻美食家管理员的工作负担,我悄摸摸地上班时间溜号发菜谱呀~ \(^o^)/

买回一大条新鲜鱿鱼,身子呢改了花刀做汤了,详情见 {麦香海鲜汤} http://home.meishichina.com/recipe-58312.html

剩下的鱿鱼须和上面的三角部位就烤来吃咯~

一食二吃,两种风味,一起做做看吧?


用料

适量 鱿鱼适量 菠萝
适量 西兰花适量 白芝麻
适量 洋葱适量 料酒
适量 白胡椒适量 生抽或鲜贝露
适量 蚝油适量 蜂蜜
适量 橄榄油

孜然烤鱿鱼的做法

 【1】   鱿鱼处理干净、改刀,厚的块可以轻轻划几道。
 【2】   处理的鱿鱼入料酒、生抽或鲜贝露、白胡椒、蚝油腌制。腌制的稍微久一点,因为鱿鱼本身是没有任何味道的。
 【3】   烤盘刷薄油,洋葱切圈垫底,然后均匀铺上鱿鱼,然后将腌料刷在鱿鱼上,撒上孜然,入烤箱烤一会,如果没有烤箱,可以用微波炉或者平底锅。烤的途中要将烤盘拿出来刷腌料及少许蜂蜜,反复几次,直到烤熟。
 【4】   烤好的鱿鱼,撒上白芝麻,摆盘即可享用咯~~~~
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