鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐的家常做法 鳕鱼炖豆腐鳕鱼炖豆腐的做法大全
鳕鱼炖豆腐
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：炒锅 不粘锅
鳕鱼炖豆腐简介
鳕鱼炖豆腐，这是一道东北炖菜，既健康又补钙，适合所有人食用
用料
| 500克 鳕鱼 | 1块 豆腐 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 酱油 | 适量 白糖 | 适量 醋 | 适量 料酒 | 适量 葱姜蒜 | 适量 香菜 | 适量 花椒粉 | 适量 八角 | 适量 香叶 |
鳕鱼炖豆腐的做法
【1】 
鳕鱼去除能内脏，洗净切块备用
鳕鱼去除能内脏，洗净切块备用 【2】 
葱切碎，蒜切瓣，姜切片，大料香叶少许
葱切碎，蒜切瓣，姜切片，大料香叶少许 【3】 
热锅倒油，油热后倒入鳕鱼块
热锅倒油，油热后倒入鳕鱼块 【4】 
鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜，炒香后加入上述调料翻炒一下
鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜，炒香后加入上述调料翻炒一下 【5】 
锅中加入一碗水，如果想喝汤可以多加些水，盖上锅盖，大火炖煮
锅中加入一碗水，如果想喝汤可以多加些水，盖上锅盖，大火炖煮 【6】 
锅开后加豆腐，盖上锅盖中火炖煮，炖20分至30分左右后即可出锅
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