宫保豆腐的做法 宫保豆腐的家常做法 宫保豆腐宫保豆腐的做法大全
用料
| 一块 豆腐 | 一碟 豌豆 | 一根 胡萝卜 | 一个 红辣椒 | 适量 豆瓣酱 | 10g 白糖 | 适量 盐 | 适量 味精 | 适量 水淀粉 |
宫保豆腐的做法
【1】 
豆腐切1cm左右小丁
豆腐切1cm左右小丁 【2】 
胡萝卜切0.7cm的小丁
胡萝卜切0.7cm的小丁 【3】 
葱切丁，蒜米、姜末、辣椒切小丁
葱切丁，蒜米、姜末、辣椒切小丁 【4】 
胡萝卜和豌豆焯水，捞出控干水分待用
胡萝卜和豌豆焯水，捞出控干水分待用 【5】 
豆腐丁入油锅炸至金黄捞出
豆腐丁入油锅炸至金黄捞出 【6】 
炒勺内放少许油，油热后倒入葱、姜、蒜、辣椒丁煸炒，放少许豆瓣酱
炒勺内放少许油，油热后倒入葱、姜、蒜、辣椒丁煸炒，放少许豆瓣酱 【7】 
加入豆腐丁、胡萝卜丁和豌豆，加少许糖，添少许汤，等汤收一收后加入味精，水淀粉勾芡，淋明油出锅。
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