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三菇烩双笋
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：一天
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
三菇烩双笋简介
肉有肉的好味，斋有斋的道理。时不时吃斋很有好处。红萝卜，别名也叫甘笋，故命名为双笋矣。
用料
| 约100克 草菇 | 约100克 蘑菇 | 约50克 竹笋 | 6-8朵 冬菇 | 1/2条 红萝卜 | 3-4片 姜 | 3-4片 蒜片 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 胡椒粉 | 1茶匙 玉米粉 | 1汤匙 清水 | 适量 料酒 |
三菇烩双笋的做法
【1】 
冬菇水发划花（可不划），红萝卜切片。
冬菇水发划花（可不划），红萝卜切片。 【2】 
锅置炉上开大火，放半锅水，加1茶匙油和1茶匙盐，好让材料有点底味和有亮泽，水开放全部材料。
锅置炉上开大火，放半锅水，加1茶匙油和1茶匙盐，好让材料有点底味和有亮泽，水开放全部材料。 【3】 
另起锅，锅热放油，放姜片和蒜片，爆香。
另起锅，锅热放油，放姜片和蒜片，爆香。 【4】 
爆香后投入全部焯过水的材料，稍翻，点入精盐和糖，撒几下胡椒粉和料酒，兜几下，加放少许水淀粉勾个薄芡，出锅前撒几滴麻油，稍翻，可上桌。
爆香后投入全部焯过水的材料，稍翻，点入精盐和糖，撒几下胡椒粉和料酒，兜几下，加放少许水淀粉勾个薄芡，出锅前撒几滴麻油，稍翻，可上桌。家常菜谱大全为您提供三菇烩双笋的做法,三菇烩双笋的家常做法,三菇烩双笋,三菇烩双笋的做法大全,三菇烩双笋怎么做,三菇烩双笋怎么做好吃,三菇烩双笋图片等