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酱油萝卜花的做法

酱油萝卜花

所在分类 凉菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:其它

酱油萝卜花简介

  萝卜是秋冬季润燥的物美价廉的好食材。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
     酱油萝卜花是一道快手的速食小菜。不尽外形美观还具有一种特出的酱油香味,口感咸鲜香脆,去腻爽口。是一道节日餐桌上的解腻爽口的下酒菜。


用料

200克 白萝卜3克
5克 酱油

酱油萝卜花的做法

 【1】   白萝卜洗净去皮。
 【2】   萝卜切成薄片。
 【3】   萝卜片在开水中汆烫1分钟捞出。
 【4】   取一碗加入酱油和糖搅拌均匀。
 【5】   把酱油汁倒入萝卜片中充分搅拌后腌制10分钟。
 【6】   腌制好的萝卜片,重叠码放。
 【7】   从上往下卷起,用牙签固定
 【8】   在萝卜卷中间切开,码放在盘中,整成花型即可。
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