自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全干煸黄金土豆丝的做法
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干煸黄金土豆丝
菜品口味：微辣
主要工艺：酥
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：平底锅
干煸黄金土豆丝简介
土豆，是我们饭桌上十分常见的一种蔬菜。不仅因为它物美价廉，味道可口，而且土豆有：和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，此外，土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。家庭常见的的就是酸辣土豆丝，土豆烧牛肉等等，如果有时间可以换个吃法，干煸黄金土豆丝 ，颜色金黄，麻辣鲜香，干爽酥松!
用料
| 400g 土豆 | 适量 干红辣椒 | 适量 大蒜 | 适量 姜 | 适量 小葱 | 适量 花椒 | 适量 盐 | 适量 植物油 | 适量 芝麻辣椒油 | 适量 白糖 |
干煸黄金土豆丝的做法
【1】 
材料：土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱
材料：土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱 【2】 
土豆去皮叉成细丝，用水泡泡洗净
土豆去皮叉成细丝，用水泡泡洗净 【3】 
捞起沥干水分 ，
捞起沥干水分 ， 【4】 
干辣椒切成丝，姜切成丝，大蒜切成末，小葱切成末
干辣椒切成丝，姜切成丝，大蒜切成末，小葱切成末 【5】 
锅里放入植物油，烧至5成熟，放入土豆丝，
锅里放入植物油，烧至5成熟，放入土豆丝， 【6】 
用筷子划散，待土豆丝成黄色，翻面，炸两面金黄，捞出沥油待用。
用筷子划散，待土豆丝成黄色，翻面，炸两面金黄，捞出沥油待用。 【7】 
锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，
锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻， 【8】 
翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的盐、白糖 片刻后出锅装盘，淋上芝麻辣椒油撒上小葱末
翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的盐、白糖 片刻后出锅装盘，淋上芝麻辣椒油撒上小葱末 【9】 
颜色金黄，麻辣鲜香，干爽酥松!
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