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红烧鳊鱼的做法

红烧鳊鱼

所在分类 热菜 中辣 十分钟 简单

菜品口味:中辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


用料

适量 鳊鱼适量 大蒜
适量 生姜适量 青椒
适量 料酒适量 蚝油
适量 香葱适量 干辣椒沫

红烧鳊鱼的做法

 【1】   准备好材料。
 【2】   姜切片,蒜切段,青椒切丝。
 【3】   热锅冷油下姜片滑一下,将鱼身上两面改三刀下锅煎。
 【4】   两面都煎过后,调入适量料酒。
 【5】   调入适量盐和蚝油。
 【6】   加入蒜白稍焖。
 【7】   调入一勺干辣椒沫。
 【8】   焖至鱼熟调入适量味精出锅,将葱花撒鱼身上,浇入少量热油。
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