蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树的家常做法 蚂蚁上树蚂蚁上树的做法大全
蚂蚁上树
菜品口味：中辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
蚂蚁上树简介
“蚂蚁上树”是我和女儿非常喜欢吃的一个菜，过一阵子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴里感觉好过瘾哦~
用料
| 100克 粉丝 | 100克 猪里脊肉 | 30毫升 花生油 | 10克 葱 | 5克 姜 | 10克 蒜 | 3个 辣椒 | 30克 郫县辣酱 | 20毫升 酱油 | 20克 白糖 | 10毫升 香油 | 50毫升 水 |
蚂蚁上树的做法
【1】 
先将粉丝洗净，过热水淖2分钟，捞出来过凉水备用。
先将粉丝洗净，过热水淖2分钟，捞出来过凉水备用。 【2】 
将里脊肉切成片。
将里脊肉切成片。 【3】 
再切成碎末。
再切成碎末。 【4】 
葱、姜、蒜切末。
葱、姜、蒜切末。 【5】 
锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。 【6】 
放入肉末翻炒。
放入肉末翻炒。 【7】 
炒到肉末变成白色。
炒到肉末变成白色。 【8】 
放入郫县辣酱翻炒。
放入郫县辣酱翻炒。 【9】 
放入酱油、辣椒、白糖加水烧开。
放入酱油、辣椒、白糖加水烧开。 【10】 
放入粉丝翻炒。
放入粉丝翻炒。 【11】 
炒制汤汁浓稠，加入香油调味。即可出锅。
炒制汤汁浓稠，加入香油调味。即可出锅。 【12】 
装盘即可。
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