倭瓜炖扁豆的做法 倭瓜炖扁豆的家常做法 倭瓜炖扁豆倭瓜炖扁豆的做法大全
倭瓜炖扁豆
菜品口味：原味
主要工艺：炖
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 焖烧锅
倭瓜炖扁豆简介
东北很家常的一道炖菜，原料简单，做法更简单，从准备到出锅只花半个小时就可以吃了。
这道菜依然是姐姐的杰作，十一国庆期间在姐姐家吃了不少家常菜，吃得好满足哦。
用料
| 适量 扁豆 | 适量 猪肉 | 适量 黄倭瓜 | 适量 盐 | 适量 葱 | 适量 芝麻 | 适量 耗油 | 适量 醋 |
倭瓜炖扁豆的做法
【1】 
扁豆撕去老筋洗净，如果扁豆很长的话就掰成段。
扁豆撕去老筋洗净，如果扁豆很长的话就掰成段。 【2】 
倭瓜可以不去外皮，去掉里面的种子，洗净后切成小块。
倭瓜可以不去外皮，去掉里面的种子，洗净后切成小块。 【3】 
肉切片。
肉切片。 【4】 
葱切小段。
葱切小段。 【5】 
凉锅放油，八成热时倒入葱花。
凉锅放油，八成热时倒入葱花。 【6】 
倒入一勺芝麻。
倒入一勺芝麻。 【7】 
倒入肉片炒香，因为前面放了芝麻，这会儿放了肉片后味道更香了。
倒入肉片炒香，因为前面放了芝麻，这会儿放了肉片后味道更香了。 【8】 
加入适量蚝油。
加入适量蚝油。 【9】 
加入适量陈醋。
加入适量陈醋。 【10】 
倒入洗净好的扁豆。
倒入洗净好的扁豆。 【11】 
加热水，与扁豆持平。
加热水，与扁豆持平。 【12】 
加入适量盐。
加入适量盐。 【13】 
放入倭瓜。
放入倭瓜。 【14】 
中火炖15--20分钟，中途注意汤汁，别收干咯。
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