自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全牛肉鸡蛋千层酥的做法
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用料
| 袋装千层饼 | 鸡蛋 | 牛肉碎 | 适量 胡椒粉 | 适量 生抽 | 适量 花椒粉 | 适量 糖 | 适量 盐 |
牛肉鸡蛋千层酥的做法
【1】 
将肉末放在锅里，中火，将其逼出水，勺去水，加适量花椒粉、胡椒粉、生抽、糖、白兰地，搅拌均匀，煸肉末至水基本干，肉末发出香味，盛起备用；
将肉末放在锅里，中火，将其逼出水，勺去水，加适量花椒粉、胡椒粉、生抽、糖、白兰地，搅拌均匀，煸肉末至水基本干，肉末发出香味，盛起备用； 【2】 
蛋打散打匀，用迷你平底锅煎成薄块；
蛋打散打匀，用迷你平底锅煎成薄块； 【3】 
切成面坯的形状，其实不切也可以，只是没那么美观；
切成面坯的形状，其实不切也可以，只是没那么美观； 【4】 
将牛肉粒平铺在面坯上，用手轻轻压一压，使面坯能粘住牛肉碎；
将牛肉粒平铺在面坯上，用手轻轻压一压，使面坯能粘住牛肉碎； 【5】 
烤盘喷一层油，用扫扫均匀，放面坯，放入烤箱烤至面坯能升高和变成金黄色，参考数据为约15分钟，325--350F；
烤盘喷一层油，用扫扫均匀，放面坯，放入烤箱烤至面坯能升高和变成金黄色，参考数据为约15分钟，325--350F； 【6】 
烤好后盖上蛋皮，OK。
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