薯丝豆腐的做法 薯丝豆腐的家常做法 薯丝豆腐薯丝豆腐的做法大全
薯丝豆腐
菜品口味：其它
主要工艺：调味
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
薯丝豆腐简介
七夕、七夕，本来想趁着七夕做几道应景小菜的，结果患了感冒，头晕眼花的，什么都没做成，七夕就在雨中惨淡的度过......
今天觉得稍好一点了，想着无论如何都要打起精神，做点什么发上来。就用嫩豆腐为题材做一道凉菜好了，但是凉拌，觉得太普通了一点，于是我又用到了蟹肉棒和炸成金黄的土豆丝，这样一搭配，嫩豆腐不仅穿上了华丽的外衣，变得异常漂亮，而且吃起来有股蟹肉的味道，配上生姜做的料汁，哇咔咔，很美味啊。
用料
| 一盒 嫩豆腐 | 一个 土豆 | 1/3根 黄瓜 | 3根 蟹肉棒 | 15毫升 香醋 | 适量 姜末 | 5毫升3克 香油 | 10毫升 辣椒油 | 30毫升 生抽 | 适量 油 |
薯丝豆腐的做法
【1】 
准备好主要材料，将土豆洗净去皮、黄瓜洗净、蟹肉棒化冻。
准备好主要材料，将土豆洗净去皮、黄瓜洗净、蟹肉棒化冻。 【2】 
土豆擦成丝，用清水反复冲洗掉淀粉，再用清水浸泡片刻。
土豆擦成丝，用清水反复冲洗掉淀粉，再用清水浸泡片刻。 【3】 
将嫩豆腐小心取出，焯水。
将嫩豆腐小心取出，焯水。 【4】 
蟹肉棒迅速焯水，在滚水里打个滚即可捞出。
蟹肉棒迅速焯水，在滚水里打个滚即可捞出。 【5】 
炒锅置于火上，倒入适量色拉油，中火加热七成热时倒入土豆丝，转用小火保持油温，炸至金黄色。
炒锅置于火上，倒入适量色拉油，中火加热七成热时倒入土豆丝，转用小火保持油温，炸至金黄色。 【6】 
这是炸好的土豆丝，金灿灿的。
这是炸好的土豆丝，金灿灿的。 【7】 
将嫩豆腐摆盘，黄瓜斜切成薄片，蟹肉棒切成丝。
将嫩豆腐摆盘，黄瓜斜切成薄片，蟹肉棒切成丝。 【8】 
用一个小碗，倒入香醋、姜末、辣椒油、生抽，调成料汁；将调好的料汁淋在豆腐上，然后摆上黄瓜片、蟹肉棒丝，最好放上炸好的土豆丝即可。
用一个小碗，倒入香醋、姜末、辣椒油、生抽，调成料汁；将调好的料汁淋在豆腐上，然后摆上黄瓜片、蟹肉棒丝，最好放上炸好的土豆丝即可。家常菜谱大全为您提供薯丝豆腐的做法,薯丝豆腐的家常做法,薯丝豆腐,薯丝豆腐的做法大全,薯丝豆腐怎么做,薯丝豆腐怎么做好吃,薯丝豆腐图片等