自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全家庭版日式烤肉的做法
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家庭版日式烤肉
菜品口味:微辣
主要工艺:煎
所需时间:三刻钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
家庭版日式烤肉简介
无肉不欢的我啊,半年前跟朋友去牧场,吃了一次非常难忘的烤肉。
昨天终于让我折腾出家庭版的了,味道差不多一样好。大家一起吃啦。O(∩_∩)O
☆没有烧烤酱的按照以下配方自制:
味增酱 1汤匙
酱油 1汤匙
味淋 1汤匙
麻油 1汤匙
蜂蜜 0.5汤匙
红椒粉 适量
用料
100g 猪五花肉 | 100g 豆芽 | 5汤匙 日式烧烤酱 | 1汤匙 味增酱 | 1汤匙 酱油 | 1汤匙 味淋 | 1汤匙 麻油 | 0.5汤匙 蜂蜜 | 适量 红椒粉 |
家庭版日式烤肉的做法
【1】 豆芽去根洗净;猪五花肉切薄片,放入烧烤酱拌匀,腌渍30分钟。
【2】 平底锅大火烧热,内壁擦少许油。
【3】 逐片放入腌渍好的肉片,要铺平,使之均匀受热。
【4】 将肉翻面,逐一煎熟,盛盘。
【5】 肉煎好后,用煎出的油翻炒豆芽。
【6】 将腌肉的酱汁倒入锅中,给豆芽调味。
【7】 将煎好的肉和豆芽放在同一个盘中即可。
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