自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全香脆五味馅饼的做法
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用料
面粉 | 雪菜 | 肉 | 虾仁 | 豆干 | 胡萝卜 |
香脆五味馅饼的做法
【1】 面粉加温水揉成团,盖上湿布,醒20分钟
【2】 搓成长条,切段,取两个面段揉圆
【3】 擀成两个约一毫米厚的圆面皮
【4】 雪菜肉末胡萝卜虾仁豆干统统切小丁
【5】 按易熟程度,依次入锅炒,加盐跟鸡精调味下,这就是馅料
【6】 擀好的面皮上均匀铺上馅料
【7】 另一张面皮盖在上面
【8】 折出花边封口
【9】 锅里放适量油,放入做好的馅饼,盖上锅盖,中火烙1分钟后,翻个身再烙
【10】 烙好的成品
【11】 出锅后,厨房纸巾吸下油,切下装盘即可
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