清蒸鱼的做法 清蒸鱼的家常做法 清蒸鱼清蒸鱼的做法大全
用料
一条 鲜鱼 | 适量 葱姜丝 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 味精 | 适量 糖 | 适量 料酒 | 适量 蒸鱼鼓油 |
清蒸鱼的做法
【1】 鲜鱼去除鱼线,鱼牙切花刀,取盆一个放入鱼,盐,味精,白糖,料酒,葱丝,姜丝拌匀码味10分钟
【2】 装入垫有葱段的盘子里。
【3】 锅放火上,添入适量水,大火烧开后,将鱼上笼蒸8分钟
【4】 将鱼盘内汤汁倒掉,葱段去掉,浇上生抽,蒸鱼豉油,撒上葱姜丝,用热油激出香味,用香菜点缀一下即可。
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