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酱香煎肉
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煎
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
酱香煎肉简介
猪肉历来是家里餐桌上的主角,不过,瘦肉倒是很少买,一般都买排骨,五花肉,猪蹄等等,做起来香一点。最近市场上新开了一档专卖土猪肉的肉档,价钱比普通猪肉贵了一半,不过,吃起来味道确实很好,有肉香味。据说这土猪是公司加农户放养的,他们只开连锁店自己卖,品质应该有保障,价钱虽然贵些,生意还挺不错,下班去买都没剩下多少了,看来好东西还是有不少人欣赏的。买了6两的五花肉,用大喜大烤肉酱腌制后,直接锅里煎来吃,口感,味道很不错。
用料
300克 五花肉 | 适量 酱香烤肉酱 | 适量 橄榄油 |
酱香煎肉的做法
【1】 准备好五花肉,烤肉酱等原料。
【2】 猪肉切均匀厚片,用烤肉酱将五花肉腌制半小时。
【3】 起油锅,将猪肉下锅中火两面煎一下。
【4】 将腌猪肉的酱料倒入锅中,盖上锅盖焗一下,等汁收干后就可以了。
【5】 美味的酱香煎肉。
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