自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全圣诞老人与圣诞树的做法
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![圣诞老人与圣诞树的做法](./jpg/p_201112091648416.jpg)
圣诞老人与圣诞树
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:一小时
制作难度:高级
所用厨具:炒锅 煮锅 电饭煲
圣诞老人与圣诞树简介
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。
马铃薯的维生素含量是所有的粮食作物里面最全的。有营养学家曾经作过实验,148克土豆,大约是3两,就基本上能满足人一天的维生素和营养需求。所以,法国人把马铃薯称为“地下苹果”,德国人称为“地梨”,俄罗斯人称为“第二面包”。
里面还加入了青豆、胡萝卜、玉米、肌肉、奶酪,可以说里面包含的营养成分是很丰富的,足以满足大人或小孩的营养需求,并且增强身体抵抗力。
用料
500g 土豆 | 750g 西兰花 | 200g 熟米饭 | 100g 鸡脯肉 | 1根 胡萝卜 | 2片 奶酪片 | 50g 青豆粒 | 50g 玉米粒 | 1块 浓汤宝 | 少许 海苔片 | 少许 生菜 | 少许 食盐 | 少许 番茄酱 |
圣诞老人与圣诞树的做法
【1】
准备好圣诞树需要的食材。
![](pic/m_201112091701599.jpg)
【2】
土豆去皮切薄片蒸熟备用。
![](pic/m_201112091702063.jpg)
【3】
鸡脯肉切成小碎粒。
![](pic/m_201112091702197.jpg)
【4】
西兰花洗净摘成小朵。
![](pic/m_201112091702450.jpg)
【5】
胡萝卜切片用压花模具压出花朵形状,边角料切成萝卜粒和青豆、玉米粒放在一起。
![](pic/m_201112091703016.jpg)
【6】
土豆片晾凉后压成泥备用。
![](pic/m_201112091703111.jpg)
【7】
锅里放水烧开,加入半块浓汤宝、少许食盐融化,放入西兰花焯熟。
![](pic/m_201112091703349.jpg)
【8】
捞出西兰花后放入青豆、玉米、胡萝卜粒和胡萝卜花焯熟。
![](pic/m_201112091703365.jpg)
【9】
炒锅放油加入鸡肉粒和剩下的半块浓汤宝炒至8成熟。
![](pic/m_201112091703357.jpg)
【10】
加入青豆、玉米、胡萝卜粒炒熟,加少许食盐。
![](pic/m_201112091704007.jpg)
【11】
加入土豆泥翻炒均匀出锅。
![](pic/m_201112091704004.jpg)
【12】
将炒好的土豆泥盛入水杯内压实倒扣入盘中。
![](pic/m_201112091704001.jpg)
【13】
戴上一次性手套稍加整形,整理成一个三角形。
![](pic/m_201112091709009.jpg)
【14】
将焯好水的西兰花均匀插在土豆泥外面,放上一些玉米粒、青豆粒、胡萝卜花、奶酪雪花装饰。
![](pic/m_201112091708116.jpg)
【15】
一颗漂亮的圣诞树就完成了。
![](pic/m_201112091705284.jpg)
【16】
将米饭蒸熟备用,要多放水蒸的稍粘一点。
![](pic/m_201112091704198.jpg)
【17】
用保鲜膜包一团米饭搓成三角形做圣诞老人的帽子。
![](pic/m_201112091704262.jpg)
【18】
同样的方法搓一个球放在帽子顶端。
![](pic/m_201112091704279.jpg)
【19】
搓一个椭圆形饭团做脸。
![](pic/m_201112091704288.jpg)
【20】
喜梅去皮,将大红色的皮盖在帽子上,没有可以用番茄酱涂上红色代替,帽子边沾上一圈米饭做帽沿,脸上刷上薄薄一层番茄酱。
![](pic/m_201112091704409.jpg)
【21】
白米饭沾上两个眉毛,团一个加了番茄酱的圆球饭团做鼻子,用勺子在脸周围摊出胡子,海苔片剪出两个圆形的眼睛,鼻子下面贴上红嘴唇。
![](pic/m_201112091706051.jpg)
【22】
圣诞老人米饭就完成了。
![](pic/m_201112091706097.jpg)
【23】
将圣诞老人和圣诞树摆在一起即可。
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