自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全鸡蛋肉松蔬菜卷的做法
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鸡蛋肉松蔬菜卷
菜品口味：清淡
主要工艺：煎
所需时间：十分钟
制作难度：普通
鸡蛋肉松蔬菜卷简介
俗话说：“一日之计在于晨”，早餐的质量，关系到一上午活动的能量，也直接影响人的身体健康，要尽量吃好。这个好不是要大鱼大肉，而是要均衡营养。一份合格的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种食物搭配，粗细搭配。虽然我们做不到最好，但也可以在短短的时间里给自己和家人一份不错的早餐。鸡蛋肉松蔬菜卷，有面粉、有鸡蛋，有肉松、还有蔬菜。配上一杯牛奶或豆浆，绝对是一份营养的早餐。
用料
| 鸡蛋 | 一汤勺 面粉 | 适量 肉松 | 一小节 黄瓜 | 1/4个 红彩椒 | 半根 火腿肠 | 1/2茶勺 盐 | 1/2茶勺 胡椒粉 | 适量 甜辣酱 |
鸡蛋肉松蔬菜卷的做法
【1】 
准备好所有食材。（黄瓜、彩椒洗净后，和火腿肠分别切细丝）
准备好所有食材。（黄瓜、彩椒洗净后，和火腿肠分别切细丝） 【2】 
鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。 【3】 
加入面粉，搅拌均匀。
加入面粉，搅拌均匀。 【4】 
平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。 【5】 
倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟。
倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟。 【6】 
在蛋饼表面刚熟的时候，均匀的涂上一层甜辣酱。
在蛋饼表面刚熟的时候，均匀的涂上一层甜辣酱。 【7】 
铺上肉松和火腿肠。
铺上肉松和火腿肠。 【8】 
接着铺上黄瓜和红椒。
接着铺上黄瓜和红椒。 【9】 
卷成长条，出锅改刀装盘即可。
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