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木耳炒山药的做法

木耳炒山药

所在分类 热菜 咸鲜 半小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 煮锅

木耳炒山药简介

  木耳炒山药是一道不错的养生菜,黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,软化血管。 山药具有健脾益胃、助消化,益肺止咳,降低血糖,延年益寿。


用料

适量 水发黑木耳适量 山药
适量 胡萝卜适量
适量 适量 生抽
适量 适量 鸡精

木耳炒山药的做法

 【1】   山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑
 【2】   锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水
 【3】   木耳撕小朵,胡萝卜切片
 【4】   葱蒜切末
 【5】   锅中热油葱末爆香
 【6】   放山药翻炒均匀
 【7】   倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒
 【8】   加盐和半小碗清水
 【9】   最后加鸡精和蒜末即可
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