辣子鸡的做法 辣子鸡的家常做法 辣子鸡辣子鸡的做法大全
辣子鸡
菜品口味：中辣
主要工艺：爆
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
辣子鸡简介
最近勤劳 油锅开次增加 心里纠结
辣子鸡 老杨的厨房 有无需过油的方 我坦然许许 多
脆还脆 嫩还嫩 香还香 辣还辣
本是下酒的菜吧
不单鸡肉 那辣椒 那豆子 哪个不能让好酒人 咂巴两下嘴？
可惜了 我这菜主子 沾不得两口酒
不配酒水 配米饭
哈哈 一样豪爽直上天
用料
| 4个 鸡腿 | 一把 干红辣椒 | 2汤勺 生抽 | 1汤勺 料酒 | 1/4汤勺 盐 | 1/4汤勺 白糖 | 少许 白胡椒粉 | 适量 五香粉 | 适量 十三香粉 | 一小把 炸花生 |
辣子鸡的做法
【1】 
鸡腿 4只 砍成小块
鸡腿 4只 砍成小块 【2】 
干辣椒 1把 切成手指节宽度 段
干辣椒 1把 切成手指节宽度 段 【3】 
生抽2汤勺 料酒 1汤勺 盐1/4汤勺 糖 1/4汤勺 五香粉少许 白胡椒少许 调成汁儿腌制鸡块
生抽2汤勺 料酒 1汤勺 盐1/4汤勺 糖 1/4汤勺 五香粉少许 白胡椒少许 调成汁儿腌制鸡块 【4】 
调好的汁儿 倒入切好的鸡块中 搅拌均匀 最后倒入1汤勺 食用油 腌制十分钟 让鸡肉入味
调好的汁儿 倒入切好的鸡块中 搅拌均匀 最后倒入1汤勺 食用油 腌制十分钟 让鸡肉入味 【5】 
烧一锅开水 把腌好的鸡块 倒入锅中
烧一锅开水 把腌好的鸡块 倒入锅中 【6】 
再次煮沸后 将鸡肉捞出沥干水
再次煮沸后 将鸡肉捞出沥干水 【7】 
锅里比炒菜的油多一些 倒入鸡肉 煎炒至鸡肉变金黄色 将鸡肉夹出油留在锅中
锅里比炒菜的油多一些 倒入鸡肉 煎炒至鸡肉变金黄色 将鸡肉夹出油留在锅中 【8】 
再将鸡肉倒入锅中 煎炒一遍 多余的油可倒出
再将鸡肉倒入锅中 煎炒一遍 多余的油可倒出 【9】 
撒入盐 胡椒粉 调味 倒入辣椒段 翻炒至辣椒的香味出来 即可盛盘 撒上炸好的花生（黄豆）
撒入盐 胡椒粉 调味 倒入辣椒段 翻炒至辣椒的香味出来 即可盛盘 撒上炸好的花生（黄豆）家常菜谱大全为您提供辣子鸡的做法,辣子鸡的家常做法,辣子鸡,辣子鸡的做法大全,辣子鸡怎么做,辣子鸡怎么做好吃,辣子鸡图片等