宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁的家常做法 宫保鸡丁宫保鸡丁的做法大全
用料
| 2只 鸡腿 | 半个 胡萝卜 | 半个 黄瓜小 | 一小碟 花生米 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 花椒 | 适量 酱油 | 适量 豆瓣酱 | 适量 生粉 | 适量 醋 | 适量 糖 | 适量 料酒 |
宫保鸡丁的做法
【1】 
鸡腿剔骨，肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁，姜切丝，蒜切片，鸡丁用料酒、生粉、酱油腌制，做好调料汁：酱油一勺、料酒一勺、醋少许、糖少许、生粉少许。
鸡腿剔骨，肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁，姜切丝，蒜切片，鸡丁用料酒、生粉、酱油腌制，做好调料汁：酱油一勺、料酒一勺、醋少许、糖少许、生粉少许。 【2】 
锅里油烧热，放花椒爆香，捞出不要（忘记拍了），放蒜片姜丝爆香。
锅里油烧热，放花椒爆香，捞出不要（忘记拍了），放蒜片姜丝爆香。 【3】 
放豆瓣酱炒。
放豆瓣酱炒。 【4】 
倒入鸡丁翻炒。
倒入鸡丁翻炒。 【5】 
倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。
倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。 【6】 
倒入前面准备好的调料汁，焖。
倒入前面准备好的调料汁，焖。 【7】 
收汁后，倒入花生米快速翻炒，盛起。
收汁后，倒入花生米快速翻炒，盛起。 【8】 
大功告成。
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