蒜香茄子的做法 蒜香茄子的家常做法 蒜香茄子蒜香茄子的做法大全
蒜香茄子
菜品口味：蒜香
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
蒜香茄子简介
爱的味道故事：
酱紫色憨憨的茄子，却是很难驾驭的菜，她每次做这道菜给我吃，我都会说好吃，然后狼吞虎咽的吃光。其实她做的蒜香茄子总是太油，味道又太淡，但，只要她做，我就爱吃。
用料
| 400克 茄子 | 150克 猪肉或鸡肉 | 1汤匙 腌料： 李锦记蚝油 | 2茶匙 油 | 1茶匙 淀粉 | 3汤匙半 芡汁： 李锦记蒜蓉辣椒酱 | 3汤匙 水 | 1茶匙 李锦记蚝油 |
蒜香茄子的做法
【1】 
剁碎猪肉或鸡肉。
剁碎猪肉或鸡肉。 【2】 
茄子切条。
茄子切条。 【3】 
将猪肉与腌料拌匀。
将猪肉与腌料拌匀。 【4】 
将茄子放入沸水中煮至软身。
将茄子放入沸水中煮至软身。 【5】 
沥干。
沥干。 【6】 
用2汤匙油炒熟猪肉。
用2汤匙油炒熟猪肉。 【7】 
加入芡汁及茄子，煮至熟透。
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