自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全阿胶红枣鸡蛋汤的做法
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阿胶红枣鸡蛋汤
菜品口味:甜味
主要工艺:煮
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
阿胶红枣鸡蛋汤简介
阿胶就是冬季进行温补的重要材料之一,阿胶原产于山东,已有两千多年的应用历史,与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”,为补血、生血、止血、滋阴润燥之良药,可用于年老体弱、儿童、妇女的滋补,并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用,对男子不育、女子不孕也有良好的改善作用,长期服用阿胶,还可营养皮肤,使肌肤光洁滑润并具弹性。
用料
阿胶 | 红枣 | 鸡蛋 | 适量 冰糖 |
阿胶红枣鸡蛋汤的做法
【1】 所有材料准备好;
【2】 红枣洗净,把红枣核取出;
【3】 不锈钢锅内倒入约一碗的清水,放入阿胶和红枣,中火煮开,转小火煮至阿胶融化;
【4】 放入冰糖,继续煮至冰糖融化;
【5】 打入鸡蛋,继续煮1分钟;
【6】 煮至蛋花沸腾即可食用。
【7】 盛碗
【8】 成品图
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