蛋蒸肉的做法 蛋蒸肉的家常做法 蛋蒸肉蛋蒸肉的做法大全
用料
| 100克 瘦肉 | 2个 鸡蛋 | 10克 生粉 | 1克 葱 | 2克 盐 | 适量 高汤 |
蛋蒸肉的做法
【1】 
瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。
瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。 【2】 
将肉碎加少许高汤平铺在碟底。
将肉碎加少许高汤平铺在碟底。 【3】 
将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。
将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。 【4】 
拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。
拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。 【5】 
用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。
用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。 【6】 
撒上葱花即可食用了。
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