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香煎鳕鱼的做法

香煎鳕鱼

所在分类 热菜 苦味 十分钟 简单

菜品口味:苦味

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:平底锅

香煎鳕鱼简介

  喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺,肉质细腻。鳕鱼营养丰富,很受大家欢迎。非常适合小朋友食用。鳕鱼有几十个品种,常见的是银鳕鱼,水鳕鱼,圆鳕鱼,狭鳕鱼。品质最好的是银鳕鱼,法国产地的最好,其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首,在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低,吃了对宝 宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。
    香煎鳕鱼做法简单,口感细腻,入口即化,清香嫩滑,是一道老少皆宜的美味佳肴。


用料

500g, 鳕鱼1勺 红酒
2克 适量 柠檬汁
删除 孜然粒

香煎鳕鱼的做法

 【1】   鳕鱼解冻,用吸油纸吸去水分。
 【2】   加入红酒和盐腌制10分钟。
 【3】   两面沾上少量的淀粉。
 【4】   煎锅放入适量的油,下入鳕鱼煎制。
 【5】   煎至两面金黄,挤上柠檬汁。
 【6】   均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。
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