自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全鸡脯扒小白菜的做法
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鸡脯扒小白菜
菜品口味：清淡
主要工艺：扒
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
鸡脯扒小白菜简介
适合孕早期食用的一道清淡爽口，且营养丰富的菜。
此菜鲜美爽滑，清淡爽口，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C,有利于胎儿生长发育。
用料
| 500克 小白菜 | 200克 鸡脯肉 | 适量 植物油 | 2茶勺 盐 | 1茶勺 鸡精 | 1/2茶勺 料酒 | 2大勺 牛奶 | 适量 水淀粉 | 适量 葱花 | 适量 鸡汤 |
鸡脯扒小白菜的做法
【1】 
鸡脯肉洗净，放入锅中煮熟.
鸡脯肉洗净，放入锅中煮熟. 【2】 
捞出，撕成粗丝备用。
捞出，撕成粗丝备用。 【3】 
小白菜去根，洗净，切成10厘米长的段（注意让菜心相连，不能散乱）。
小白菜去根，洗净，切成10厘米长的段（注意让菜心相连，不能散乱）。 【4】 
用开水焯透，捞出过凉，沥干水分，盛出。
用开水焯透，捞出过凉，沥干水分，盛出。 【5】 
炒锅上火，放入植物油烧热，下葱花炝锅，烹入料酒。
炒锅上火，放入植物油烧热，下葱花炝锅，烹入料酒。 【6】 
加入鸡汤和盐。
加入鸡汤和盐。 【7】 
再下小白菜和鸡脯肉丝，用旺火烧开。
再下小白菜和鸡脯肉丝，用旺火烧开。 【8】 
加入牛奶。
加入牛奶。 【9】 
用水淀粉勾芡，滑入盘中即可。
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