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木耳鸡蛋爆鲜蔬的做法

木耳鸡蛋爆鲜蔬

所在分类 热菜 微辣 十分钟 简单

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:平底锅


用料

适量 木耳适量 鸡蛋
适量 芹菜适量 西兰花
适量 胡萝卜少许 花生米
适量 葱花适量 姜丝
适量 蒜片适量
适量 鸡粉适量 香油

木耳鸡蛋爆鲜蔬的做法

 【1】   1、把泡发好的木耳洗净,芹菜洗净切斜刀,西兰花处理一下,胡萝卜可以切成花型做装饰,花生米是提前泡好的(不用太多),用之前把皮去掉,以上几种蔬菜要先在水里焯一下,将两个鸡蛋打散后摊好备用。
 【2】   2、把配料和调料准备好,葱、姜切丝,蒜切片,准备好盐、香油、鸡粉。
 【3】   3、把锅里倒入一点底油,油热后放入葱、姜、蒜片爆香,之后迅速放入胡萝卜、木耳、芹菜、花生米、西兰花爆炒,再加入炒好的鸡蛋,最后放入盐、鸡粉,最后点上一点香油就大功告成了。出锅的时候可以将西兰花摆在盘子周围当点缀哦。
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