自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全广式豆沙蛋黄月饼的做法
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用料
| 低粉 | 2克 视水 | 85克 糖浆 | 适量 豆沙 | 适量 咸蛋黄 | 30克 大豆油 | 适量 白酒 |
广式豆沙蛋黄月饼的做法
【1】 
准备材料。
准备材料。 【2】 
糖浆 视水 大豆油混合。
糖浆 视水 大豆油混合。 【3】 
用打蛋器打发。
用打蛋器打发。 【4】 
筛入低粉。
筛入低粉。 【5】 
上下翻拌均匀放置2小时。
上下翻拌均匀放置2小时。 【6】 
准备处理咸蛋黄。
准备处理咸蛋黄。 【7】 
咸蛋黄中加入一点点白酒。
咸蛋黄中加入一点点白酒。 【8】 
浸泡几分钟切半。
浸泡几分钟切半。 【9】 
放进烤箱200度4分钟左右。
放进烤箱200度4分钟左右。 【10】 
准备就绪。
准备就绪。 【11】 
将皮分成14克/个 豆沙33克/个 咸蛋黄3克/个。
将皮分成14克/个 豆沙33克/个 咸蛋黄3克/个。 【12】 
将咸蛋黄包入豆沙中。
将咸蛋黄包入豆沙中。 【13】 
包裹均匀备用。
包裹均匀备用。 【14】 
全部包好备着。
全部包好备着。 【15】 
将豆沙蛋黄馅包入饼皮中。
将豆沙蛋黄馅包入饼皮中。 【16】 
用虎口包裹很均匀。
用虎口包裹很均匀。 【17】 
包裹好后，放在干淀粉中滚一下 拍掉多余干粉。
包裹好后，放在干淀粉中滚一下 拍掉多余干粉。 【18】 
放在模具中。
放在模具中。 【19】 
压出图案 放在烤盘上。
压出图案 放在烤盘上。 【20】 
表面喷上纯净水。
表面喷上纯净水。 【21】 
放进预热的烤箱210度5分钟。
放进预热的烤箱210度5分钟。 【22】 
再拿出来刷上鸡蛋液。
再拿出来刷上鸡蛋液。 【23】 
放进烤箱210度5分钟再转150度10分钟即可。
放进烤箱210度5分钟再转150度10分钟即可。家常菜谱大全为您提供广式豆沙蛋黄月饼的做法,广式豆沙蛋黄月饼的家常做法,广式豆沙蛋黄月饼,广式豆沙蛋黄月饼的做法大全,广式豆沙蛋黄月饼怎么做,广式豆沙蛋黄月饼怎么做好吃,广式豆沙蛋黄月饼图片等