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苦瓜山楂糕
菜品口味:酸甜
主要工艺:拌
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
苦瓜山楂糕简介
早就在网上看到过这款苦瓜的做法,一直想试试,但又懒就搁置了。正好看见超市有卖山楂糕的,赶紧买了一块。小试一下,真的不错呢。
山楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。山楂有降血脂,开胃,减肥的功效,苦瓜有清热解毒,消炎去脂的功效,两者结合可以降血脂,清火,清肠胃,减肥。是很不错的哦。
用料
1根 苦瓜 | 1块 山楂糕 | 适量 柠檬汁 | 适量 盐 | 适量 油 |
苦瓜山楂糕的做法
【1】 准备好苦瓜 山楂糕 柠檬。
【2】 苦瓜洗净,切段,去掉 瓤和籽。
【3】 锅中加水,烧开,加入盐和几点油,下入苦瓜焯水。
【4】 焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉。
【5】 把山楂糕整理成圆柱型。
【6】 把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。
【7】 去到边缘。切成片,码放在盘中。
【8】 在苦瓜上面挤上柠檬汁即可。
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