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金盒豆腐的做法

金盒豆腐

所在分类 热菜 咸鲜 廿分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 平底锅 蒸锅 不粘锅


用料

10个 油豆腐200克 肉碎
适量 香菇碎适量 香芹碎
少许 姜末1粒 鸡蛋
1汤匙 蚝油1茶匙 玉米粉
适量 幼盐适量 胡椒粉
2汤匙 橄榔油

金盒豆腐的做法

 【1】   预备好所有用料。
 【2】   油豆腐其中一面用刀割开凹字形。
 【3】   把里面的豆腐肉挖空(不要丢)。
 【4】   肉碎中加入香菇碎,香芹碎,少许盐和胡椒粉,鸡蛋,豆腐渣一起拌匀。
 【5】   每一片油豆腐塞满足够的馅料。
 【6】   放进蒸锅里蒸10分钟至熟。
 【7】   锅中放1杯高汤加入蚝油,橄榔油,盐,胡椒粉煮滚拌入用少许水调好的玉米粉勾芡,淋在豆腐上面即可。
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