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蒜蓉茼蒿的做法

蒜蓉茼蒿

所在分类 凉菜 蒜香 廿分钟 普通

菜品口味:蒜香

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 煮锅 其它

蒜蓉茼蒿简介

  茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退


用料

250克 茼蒿适量
适量 适量 白糖
适量 白醋适量 味精
适量 海鲜酱油适量 香油

蒜蓉茼蒿的做法

 【1】   茼蒿洗净
 【2】   水烧开,放入茼蒿,焯熟
 【3】   捞出放凉水里,这样茼蒿的颜色会很绿的
 【4】   蒜瓣切末
 【5】   将切好的蒜末放入小碗中,依次加入盐 白糖 味精 白醋 海鲜酱油
 【6】   将料汁调匀
 【7】   茼蒿沥干水分,切小段
 【8】   将调好的料汁倒在茼蒿上
 【9】   拌匀
 【10】   再加入适量的香油拌匀装盘即可享用
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