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黑胡椒牛柳的做法

黑胡椒牛柳

所在分类 热菜 原味 半小时 普通

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

黑胡椒牛柳简介

  我本来想买杭椒的,上次用的杭椒,买的牛肉大了,一次吃不了,做的没法吃,超级咬不动的,这次没买到杭椒,就看网上可以用圆葱做黑胡椒牛柳

哇塞,绝对的,讲究火候啊,不能抄久了,一变色就基本上可以了


用料

比拳头大点的一块 牛里脊半个 圆葱
半个 大蒜适量 黑胡椒
适量 料酒适量 淀粉
适量 生抽

黑胡椒牛柳的做法

 【1】   牛肉,切成别太粗的条,然后放上料酒、淀粉、少量生抽,少量水,少量黑胡椒新快酱,抓均匀,10分钟左右就可以。
 【2】   大蒜切片,圆葱切丝,别太细。
 【3】   放大蒜爆锅,然后放牛柳,炒至变色,立马盛出来。
再放少量油,炒圆葱,半个可能就够了,可以点水,可能要炒5-10分钟,再少放点黑胡椒新快酱。
放入刚才的牛柳,再少放点黑胡椒酱,炒一分钟,出锅啦...
其实没有黑胡椒新快的酱,可以用大粒的黑胡椒代替的。
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