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龙猫饼干
菜品口味:奶香
主要工艺:烘焙
所需时间:数小时
制作难度:高级
所用厨具:电烤箱 打蛋器 其它
龙猫饼干简介
玩烘焙饼干是最好做的,按照配方用各种模具切一下,然后进行烘烤,一款漂亮的饼干就呈现在眼前了,并且不容易失败。用各种形状的模具做出的饼干,很生动形象,会给饼干增光添彩,令人爱不释手。但如果我们手边没有模具,不如DIY一把!画个饼干纸样,然后用卡纸剪出来当模子用,咱照样可以做出美味的饼干哦O(∩_∩)O
用料
低筋面粉 | 糖粉 | 无盐黄油 | 鸡蛋液 | 抹茶粉 | 可可粉 |
龙猫饼干的做法
【1】 无盐黄油切小块,室温下软化。
【2】 加入糖粉打至均匀。
【3】 将鸡蛋液分次加入到黄油中,打匀。
【4】 低筋面粉、盐过筛倒入粉盆中,揉成面团。
【5】 面团分成三份,其中两份分别揉入可可粉、抹茶粉。
【6】 包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
【7】 取出面团后用擀面杖擀成面片,将龙猫的纸样放在面饼上,用刀切出一个个切出生坯。
【8】 将切好的生坯放入已刷油的烤盘中。
【9】 烤箱预热150°,中层、烘焙15分钟,烤至边缘着色即可。
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