自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全芒果冰鲜奶酪冻的做法
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用料
| 雀巢淡奶油 | 牛奶 | 新鲜芒果泥 | 40克 细砂糖 | 4克 明胶片 | 1大勺 白兰地酒 |
芒果冰鲜奶酪冻的做法
【1】 
将奶油、牛奶、细砂糖倒入锅中拌匀，加热至约50度，使糖溶化。
将奶油、牛奶、细砂糖倒入锅中拌匀，加热至约50度，使糖溶化。 【2】 
将4克明胶片用冰水泡软，取出挤干水分，将软化的明胶片放入温热的奶酪糊中搅拌至溶化。
将4克明胶片用冰水泡软，取出挤干水分，将软化的明胶片放入温热的奶酪糊中搅拌至溶化。 【3】 
倒入白兰地酒拌匀。
倒入白兰地酒拌匀。 【4】 
过滤去除杂质和泡沫。
过滤去除杂质和泡沫。 【5】 
将做好的奶酪糊装入杯中约6分满。
将做好的奶酪糊装入杯中约6分满。 【6】 
再放入冰箱冷藏至凝结。
再放入冰箱冷藏至凝结。 【7】 
将芒果泥倒入锅中，加入牛奶和糖煮至沸腾，搅拌均匀待糖溶化，将3克明胶片用冰水泡软，挤干水分，放入芒果泥中拌匀至溶化。
将芒果泥倒入锅中，加入牛奶和糖煮至沸腾，搅拌均匀待糖溶化，将3克明胶片用冰水泡软，挤干水分，放入芒果泥中拌匀至溶化。 【8】 
取出冷藏至凝结的鲜奶酪，先放入芒果丁，再淋上芒果泥，送入冰箱冷藏至凝结即可食用，表面可用薄荷叶装饰。
取出冷藏至凝结的鲜奶酪，先放入芒果丁，再淋上芒果泥，送入冰箱冷藏至凝结即可食用，表面可用薄荷叶装饰。家常菜谱大全为您提供芒果冰鲜奶酪冻的做法,芒果冰鲜奶酪冻的家常做法,芒果冰鲜奶酪冻,芒果冰鲜奶酪冻的做法大全,芒果冰鲜奶酪冻怎么做,芒果冰鲜奶酪冻怎么做好吃,芒果冰鲜奶酪冻图片等