自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全胡萝卜炖猪脊的做法
胡萝卜炖猪脊的做法 胡萝卜炖猪脊的家常做法 胡萝卜炖猪脊胡萝卜炖猪脊的做法大全
用料
| 2根 胡萝卜 | 半斤 猪脊肉 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 鸡精 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 植物油 |
胡萝卜炖猪脊的做法
【1】 
将买来的猪脊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块备用；胡萝卜洗净后去皮，切成小块；葱切成葱花；姜切片或丝备用。
将买来的猪脊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块备用；胡萝卜洗净后去皮，切成小块；葱切成葱花；姜切片或丝备用。 【2】 
将猪脊肉焯烫以去除血沫（焯烫的时候可在锅中放入一些料酒和姜片，以出去膻味）备用
将猪脊肉焯烫以去除血沫（焯烫的时候可在锅中放入一些料酒和姜片，以出去膻味）备用 【3】 
在电饭煲中注入清水烧开，然后放入焯烫好的猪脊肉肉块、料酒、姜片（丝）、植物油，慢慢的炖10分钟，根据自己的情况可加长烹饪时间，总之要先把肉炖到软烂的程度。
在电饭煲中注入清水烧开，然后放入焯烫好的猪脊肉肉块、料酒、姜片（丝）、植物油，慢慢的炖10分钟，根据自己的情况可加长烹饪时间，总之要先把肉炖到软烂的程度。 【4】 
10分钟之后加入胡萝卜，并加入一些盐调味、鸡精，这之后的时间需要自己掌握了，如果你希望胡萝卜的口感脆一些，那煮到胡萝卜断生就可以了，如果你希望口感软烂些，那就要加长煮炖的时间，胡萝卜多煮一会，汤的味道会更好。
10分钟之后加入胡萝卜，并加入一些盐调味、鸡精，这之后的时间需要自己掌握了，如果你希望胡萝卜的口感脆一些，那煮到胡萝卜断生就可以了，如果你希望口感软烂些，那就要加长煮炖的时间，胡萝卜多煮一会，汤的味道会更好。 【5】 
煮至自己想要的口感就可以断电了，呈入碗中，撒上葱花即可
煮至自己想要的口感就可以断电了，呈入碗中，撒上葱花即可 【6】 
再蘸上辣椒吃会更爽口。
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