炒胡萝卜丝的做法 炒胡萝卜丝的家常做法 炒胡萝卜丝炒胡萝卜丝的做法大全
用料
一根 胡萝卜 | 一把 小香葱 | 适量 菜油 | 适量 盐 | 适量 糖 |
炒胡萝卜丝的做法
【1】 胡萝卜一定要过油,胡萝卜素才会挥发出来胡萝卜一根,刨皮,切丝,备用
【2】 小香葱切段,备用
【3】 起油锅,5g菜油,8成热,倒入胡萝卜,大火快速翻炒,把胡萝卜炒的很软,出香味
【4】 倒入葱段,继续翻炒,葱香四溢,加盐翻炒然后加入20g水,略微收汁,加入5g糖提鲜
【5】 关火,出锅清淡,微甜,软糯,没有了生胡萝卜的涩味。多吃对眼睛好,建议一个星期吃1-2次
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