自查吧 - ZiChaBa家常菜谱大全莲子百合瘦肉煲的做法
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莲子百合瘦肉煲
菜品口味：清淡
主要工艺：煮
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅
莲子百合瘦肉煲简介
功效：清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。
用料
| 莲子 | 百合 | 精瘦肉 | 适量 盐 |
莲子百合瘦肉煲的做法
【1】 
莲子、百合洗净，用清水泡1小时。
莲子、百合洗净，用清水泡1小时。 【2】 
精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。
精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。 【3】 
锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。
锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。 【4】 
把焯好的肉片放到砂锅里。
把焯好的肉片放到砂锅里。 【5】 
再倒入泡好的莲子和百合。
再倒入泡好的莲子和百合。 【6】 
倒入清水，水量要漫过食材。
倒入清水，水量要漫过食材。 【7】 
盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。
盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。 【8】 
关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。
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