蟹黄玉米的做法 蟹黄玉米的家常做法 蟹黄玉米蟹黄玉米的做法大全
蟹黄玉米
菜品口味：咸甜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 煮锅
蟹黄玉米简介
经常在饭店吃这道菜，今天自己做来，一点也不逊色饭店呀。
菜品成本：4元。
用料
| 适量 米粒 | 适量 咸鸭蛋黄 |
蟹黄玉米的做法
【1】 
玉米粒是自己买的鲜玉米掰好冷冻的，咸鸭蛋2个。
玉米粒是自己买的鲜玉米掰好冷冻的，咸鸭蛋2个。 【2】 
将咸蛋黄用勺捻成碎末。
将咸蛋黄用勺捻成碎末。 【3】 
加入糖、椒盐、鸡精、料酒和水搅拌均匀备用。
加入糖、椒盐、鸡精、料酒和水搅拌均匀备用。 【4】 
玉米粒用开水煮一下。
玉米粒用开水煮一下。 【5】 
控干水份。
控干水份。 【6】 
均匀沾上淀粉。
均匀沾上淀粉。 【7】 
中火炸至玉米粒至脆黄。
中火炸至玉米粒至脆黄。 【8】 
厨房纸吸干浮油。
厨房纸吸干浮油。 【9】 
留少许油，倒入调好的蛋黄液，炒至起泡。
留少许油，倒入调好的蛋黄液，炒至起泡。 【10】 
倒入炸好的玉米粒翻炒，出锅。
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