味增香葱面包的做法味增香葱面包的家常做法味增香葱面包味增香葱面包的做法大全

味增香葱面包

所在分类面包咸甜烘焙数小时普通

菜品口味：咸甜

主要工艺：烘焙

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱

味增香葱面包简介

　　味增香葱面包，带着一些古早味，给忙碌的生活来点希望的气息~~~

用料  高粉10g  细砂糖
1/8小匙  盐20g  味增
2g  酵母85g  水
10g  无盐黄油40g  葱花
1/8小匙  黑胡椒粉  
味增香葱面包的做法　【1】　　 材料A中除了无盐黄油全部混合搅拌，揉面成稍具光滑的面团。
　【2】　　 加入无盐奶油用慢速搅入,再用中速搅成具延展性面团。
　【3】　　 面团放入容器中盖上保鲜膜进行基本发酵约80分钟。
　【4】　　 内馅:将葱切花，用120度烤约5分钟。
　【5】　　 烘焙好的葱花加盐及黑胡椒粉调匀备用。
　【6】　　 取出面团滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟。
　【7】　　 将面团擀成长宽越22公分的正方形。
　【8】　　 翻面后铺上均匀的内馅,用手轻轻压平,卷成圆柱体。
　【9】　　 切割成4份,将每份面团从表面的1/2处切到接近底部。
　【10】　　 接着将切口翻开内部朝上,用手轻轻压平。
　【11】　　 放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟。
　【12】　　 刷上均匀的蛋液,放入已预热的烤箱,以上下火180度烤焙约15分钟。
　【13】　　 香葱烤过以后好香的，给本来就很香的面包一种更浓郁的气息
						