酥脆草鱼块的做法酥脆草鱼块的家常做法酥脆草鱼块酥脆草鱼块的做法大全

酥脆草鱼块

所在分类热菜鱼香炸廿分钟简单

菜品口味：鱼香

主要工艺：炸

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

酥脆草鱼块简介

　　家里喜欢用铁制的炒锅，无论是炒、蒸、炸食物都是用的一口老铁锅，用起来顺手，有时磕磕碰碰也不觉得心疼，加上炒出来的菜更香，所以很少用平底锅，今天就做一道炸草鱼，不用不粘锅，一样可以做出漂亮完整的鱼。

妈妈最喜欢吃鱼了，特别是炸草鱼，今天是母亲节，我为妈妈炸了盘漂亮、好吃滴酥脆草鱼。祝妈妈节日快乐，身体健康！

用料1条  草鱼适量  蒜
适量  姜适量  葱
适量  生抽适量  盐
适量  油  
酥脆草鱼块的做法　【1】　　 草鱼洗净，取2勺盐，将全身上下抹上细盐，肚子里也不放过。
　【2】　　 将草鱼剁至大小一致的块状。
　【3】　　 姜切丝，蒜切碎，忘了将蒜也放进去了。
　【4】　　 锅中热油，油一定要烧热，这样鱼才不会粘锅。
　【5】　　 开大火一块一块的将鱼放入油中，转中小火慢炸。
　【6】　　 炸至遥晃锅，鱼块会移动，翻至另一面。因为鱼太大条，所以我分了两次炸。同样炸到两面金黄。
　【7】　　 翻炒均匀。
　【8】　　 下适量开水焖一下。
　【9】　　 下适量开水焖一下。
　【10】　　 下适量生抽提味。
　【11】　　 起锅前下葱花即可。
						